تبلیغات
آشپزی آسان - آموزش گام به گام پخت لازانیا با کدو حلوایی بدون پاستا

امروز:

آموزش گام به گام پخت لازانیا با کدو حلوایی بدون پاستا

» نوع مطلب : غذاهای اصلی ،

Zucchini Lasagna

عاشقان لازانیا برای یک دستور پخت ویژه آماده باشید در این مطلب از مجله آشپزی آلامتو می خواهیم یک طرز تهیه ویژه برای آماده کردن لازانیایی خوشمزه را برای شما عزیزان شرح دهیم:

این روزها همه سعی دارند کربوهیدرات را تا جای ممکن در برنامه های غذایی شان کاهش دهند. بنابراین از دستور غذاهایی استفاده می کنند که کربوهیدرات کم داشته باشد. بدون شک یکی از غذاهایی که تقریبا همه ما به آن علاقه داریم لازانیا هست. اما کالری بالایی دارد. بنابراین می توانید به جای پاستا در این غذا از کدو استفاده کنید. کدوی سرخ شده می تواند جایگزین خوبی برای ورقه های پر کربوهیدرات لازانیا باشد. به علاوه طعم غذا را هم بهتر می کند. از همه مهم تر این که با این غذا سبزیجات را به یک وعده غذایی خود اضافه کرده اید.

مواد لازم:

  • ۲ عدد کدوی بزرگ
  • ۱ قاشق غذاخوری نمک
  • ۱ و ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • ۱ عدد فلفل دلمه ای سبز کوچک خرد شده
  • ۱ عدد پیاز خرد شده
  • ۲ عدد کنسرو گوجه فرنگی
  • ۳ حبه سیر خرد شده
  • ۲ قاشق غذاخوری ریحان خرد شده
  • ۱ قاشق غذاخوری پونه خرد شده
  • ۱ عدد تخم مرغ
  • ۴۰۰ گرم پنیر ریکوتا
  • ۲۰۰ گرم پنیر موزارلا
  • ۲۰۰ گرم پنیر پارمزان

طرز تهیه لازانیا با کدو:

فر را روی دمای ۳۲۵ درجه گرم کنید. زمانی که فر در هر حال گرم شدن هست یک عدد سینی فر ۹ در ۱۳ را با روغن زیتون چرب کنید.

کدوها را شسته و ته آن ها را با چاقو ببرید. سپس لایه لایه با چاقو برش دهید و روی لایه های کدو نمک و فلفل بزنید.

تاوه را روی دمای پایین اجاق گرم کنید. داخل آن را روغن زیتون چرب کنید و بگذارید روغن داغ شود.

اسلایس های کدو را داخل تاوه قرار دهید. دو طرف کدوها را به اندازه ای سرخ کنید که کمی قهوه ای رنگ شود.

اکنون سس گوجه فرنگی را آماده کنید. یک تاوه بزرگ را برداشته و داخل آن کمی روغن زیتون بریزید. سیر، فلفل و پیاز را اضافه کنید و روی حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید. سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و بگذارید پیاز، فلفل و سیر به مدت ۵ دقیقه در سس بجوشد. سپس ریحان و پونه و فلفل سیاه را اضافه کنید. شعله گاز را کم کنید و درب تاوه را ببندید تا به مدت ۱ ساعت بپزد.

تخم مرغ و پنیر ریکوتا را خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

سس را از روی گاز بردارید و بگذارید نیم ساعت سرد شود. سپس در غذاساز ریخته و روشن کنید تا سس نرم و یکدست شود.

zucchini-lasagna-2

در این مرحله همانطور که با ورقه های ماکارونی لازانیا درست می کنید با کدو درست کنید. نصف سس را کف ظرف فر که از قبل چرب کرده بودید بریزید. روی آن یک لایه از کدوهای سرخ شده بچینید. سپس روی آن یک لایه از مخلوط تخم مرغ و پنیر ریکوتا بریزید و بعد یک لایه پنیر موزارلا بریزید.

همان مراحل را یک بار دیگر از لایه کدو به بعد تکرار کنید. در نهایت روی آن پنیر پارمزان ریخته و روی ظرف را با فویل بپوشانید.

لازانیا را به مدت ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید.

فویل را بردارید، دمای فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۸۰ درجه سانتیگراد) قرار دهید تا به مدت ۱۵ دقیقه دیگر بماند.

منبع


نوشته شده در : یکشنبه 17 بهمن 1395  توسط : هستی ناصری.    نظرات() .

برچسب ها: دستور پخت لازانیا ، آموزش درست کردن لازانیا ، آموزش پخت انواع لازانیا ، طرز تهیه لازانیا خوشمزه ،
ساندویچ پذیرایی سالمون
چهارشنبه 5 مهر 1396 09:59 ب.ظ
ممنون از وبلاگ خوبتون. به سایت ما
هم حتما سر بزنید
Can you increase your height by stretching?
پنجشنبه 16 شهریور 1396 05:15 ق.ظ
It's very effortless to find out any topic on web as compared to books, as I found this
piece of writing at this web page.
Can stretching help you grow taller?
سه شنبه 17 مرداد 1396 03:40 ق.ظ
At this moment I am ready to do my breakfast, once having my breakfast coming over again to
read further news.
How does Achilles tendonitis occur?
شنبه 14 مرداد 1396 02:15 ق.ظ
I really like your blog.. very nice colors & theme.
Did you design this website yourself or did you hire
someone to do it for you? Plz answer back as I'm looking to construct my
own blog and would like to find out where u got this from.

appreciate it
How much does it cost to lengthen your legs?
شنبه 7 مرداد 1396 12:38 ب.ظ
I love what you guys are up too. This type
of clever work and coverage! Keep up the good works guys I've included you
guys to blogroll.
manicure
جمعه 1 اردیبهشت 1396 05:36 ب.ظ
I'm very happy to find this page. I need to to thank you for ones
time for this fantastic read!! I definitely loved every little bit of it
and i also have you saved as a favorite to check out new stuff in your blog.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر