تبلیغات
آشپزی آسان - دستور تهیه آش مشهدی ویژه افطاری

امروز:

دستور تهیه آش مشهدی ویژه افطاری

» نوع مطلب : غذاهای اصلی ،

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

  • گوشت گوسفند : 500 گرم
  • بلغور گندم : 1 لیوان
  • برنج : ½ لیوان
  • باقلا : ½ لیوان
  • نخود : ½ لیوان
  • لوبیا قرمز : ½ لیوان
  • لوبیا سفید : ½ لیوان
  • لوبیا چیتی : ½ لیوان
  • خورشت قیمه آماده : 2 لیوان
  • پیاز : 5 عدد
  • روغن : 5 قاشق غذاخوری
  • دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و 3-4 ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).


منبع: آشپزی برای افطار


نوشته شده در : شنبه 6 خرداد 1396  توسط : هستی ناصری.    نظرات() .

برچسب ها: غذا برای افطار ، طرز تهیه آش برای افطار ، بهترین غذا برای افطار کردن ،
What is limb lengthening surgery?
سه شنبه 17 مرداد 1396 12:12 ق.ظ
Fantastic website you have here but I was wanting
to know if you knew of any discussion boards that cover the same topics talked about
in this article? I'd really like to be a part of group where I can get responses from other experienced people that share
the same interest. If you have any recommendations, please let me know.
Thank you!
What is the tendon at the back of your ankle?
شنبه 14 مرداد 1396 02:30 ب.ظ
Hi there! I know this is kind of off topic but I was wondering which blog platform are you using for this website?
I'm getting fed up of Wordpress because I've had issues with hackers and I'm looking at options for another platform.
I would be awesome if you could point me in the direction of a good platform.
ثمینا
شنبه 6 خرداد 1396 05:46 ب.ظ
سلام عزیز انتظار زیادی ازتون ندارم فقط دلم میخواد بهم سر بزنید و نطرتون را بگین و با هم تبادل لینک داشته باشیم منتظرم گلم
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر