تبلیغات
آشپزی آسان - طرز تهیه رشته پلو

امروز:

طرز تهیه رشته پلو

» نوع مطلب : غذاهای اصلی ،

رشته پلو

روش تهیه یک رشته پلو خوشمزه و مقوی.

مواد لازم برای تهیه رشته پلو :

  • برنج – ۱۰۰۰ گرم
  • رشته پلوئی – ۵۰۰ گرم
  • گوشت ماهیچه گوسفندی – ۷۵۰ گرم
  • روغن – ۲۰۰ گرم
  • خرما – ۵۰۰ گرم
  • کشمش – ۲۵۰ گرم
  • زعفران – ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه ی رشته پلو:

این پلو یکی از پلوهای اصیل ایرانیست که اغلب خانواده ها در شب عید آن را میپزند و معتقداند که با پختن آن سر رشته کار بدست میآید.

برنج را قبلا خیس میکنیم . گوشت را تکه تکه کرده با یکی دو عدد پیاز خرد کرده و ۲ تا ۳ لیوان آب با حرارت ملایم می پزیم باید بعد از پختن یک لیوان آب داشته باشد. در اواخر طبخ کمی نمک به آن میزنیم بعد گوشت را از آب خارج کرده نصف از زعفران و نصف از روغن را در آبگوشت میریزیم و آماده میگذاریم. هسته خرما را می گیریم. کشمش را تمیز کرده می شوئیم .

دیگ متناسبی را آبکرده میگذاریم بجوشد. برنج را در دیگ می ریزیم تا جوش آمده کمی نرم شود بعد رشته ها را از هم جدا کرده داخل برنج می ریزیم کمی که جوشید و رشته نرم شد آنرا آبکش می کنیم مقداری آب نیم گرم روی آن می دهیم.

بقیه روغن را با یک لیوان آب ته دیگ می ریزیم و نصف از برنج را در دیگ ریخته گوشت و خرما و کشمش را لای آن میگذاریم و با بقیه برنج روی آنرا میپوشانیم و دیگ را روی حرارت گذاشته و پلو را دم می کنیم و موقع کشیدن زعفران را در کمی آبجوش حل کرده با کمی برنج مخلوط می نمائیم روی پلو را با برنج زعفرانی میپوشانیم کمی هم کره آبکرده روی آن می دهیم.


نوشته شده در : پنجشنبه 21 اسفند 1393  توسط : هستی ناصری.    نظرات() .

foot pain chart diagnosis
یکشنبه 11 تیر 1396 11:26 ب.ظ
My brother recommended I may like this web site. He used to be entirely right.
This publish truly made my day. You can not believe just how
a lot time I had spent for this info! Thank you!
foot pain conditions
سه شنبه 6 تیر 1396 09:59 ق.ظ
I comment each time I like a article on a website or
if I have something to contribute to the discussion. It's
caused by the passion displayed in the post I looked at. And
on this post آشپزی آسان - طرز تهیه رشته پلو.
I was moved enough to leave a thought :-) I do have
2 questions for you if you don't mind. Is it simply me or do a few of the remarks appear like coming
from brain dead individuals? :-P And, if you are writing
on other online social sites, I would like to keep
up with you. Would you list all of your shared pages like
your twitter feed, Facebook page or linkedin profile?
manicure
جمعه 1 اردیبهشت 1396 03:47 ب.ظ
I think the admin of this web page is genuinely working hard
for his website, since here every information is quality based material.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر